wwwjagalskargodis

Antal portioner: 1 2 4 6 8 10 12

Förberedelsetid: 20 min

Färdigt på: 1 tim

Ingredienser

6 1.2 dl socker
2 0.4 dl vatten
2 0.4 msk glykos
15 3 droppar pepparmintsolja
80 16 g smät choklad

Gör så här

1. Smält socker, vatten och glykos. Använd gärna en termometer och en kopparkastrull så går det snabbare att komma upp i rätt temperatur; 120 grader.

2. Tillsätt pepparmintsolja och häll ut massan på bakplåtspapper, stenhäll eller silikonduk. Rör runt så att det kommer in luft i smeten. Den ska bli grynig.

3. Värm sedan massan igen i vattenbad. Klicka upp på stenhäll eller bakplåtspapper.

4. Smält chokladen i en skål ovanför ett vattenbad. Gör små klickar i mitten på varje sockerplatta. Låt stelna.

Åh va gott:O
Alla recepten kommer från recept.nu
www.recept.nu